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《乡农18章》专访:百年品质传承双嗒麻油充满温情迈向美好未来

时间:2022-06-21 07:30 来源:未知   点击:

  原标题:《乡农18章》专访:百年品质传承,双嗒麻油充满温情,迈向美好未来

  时在中春,阳和方起。4月27日,由重庆青旭传媒主办、重庆市委市政府创建的农产品区域公用品牌“巴味渝珍”独家冠名的全国首档文创三农微综艺《乡农18章》栏目组走访了重庆老字号麻油生产基地、《沙区非物质文化遗产保护单位》——重庆市柏林麻油厂,“双嗒”品牌麻油第三代传人何柏林先生和相关负责人热情的接待了栏目组。

  栏目组首先向何柏林先生递送了本次走访活动的任务卡,作为《乡农18章》内测季的晋级企业之一,双方早已相互熟悉。在何柏林先生的组织带领下,栏目组全方位的参观了双嗒油业的现代化生产车间,全自动、有序、干净整洁的生产线给栏目组留下了深刻印象。

  何柏林先生以及厂区内相关部门负责人向栏目组讲述了“双嗒”品牌产品的原材料选取标准、介绍产品生产流程,并体验了百年传承工艺重庆非遗文化特产——古法石磨工艺。重庆市柏林麻油厂的品牌最早可以追溯到116年前,传承三代人,坚持非遗技艺的传承,将传统工艺和现代化生产相结合。

  参观结束后,柏林麻油团队人员在栏目组的组织下,分男、女两支队伍进行了“嘘~请倾听”的综艺游戏,在游戏过程中,充满着快乐的气息,通过游戏生动传神的表达,了解到双嗒花椒油的由来,最终女生队以1分之差输给男生队,接受了比较有趣的“惩罚”。柏林麻油历史悠久、制作繁琐、文化沉淀浓厚,不仅仅是一个家族的传承,更是重庆非遗文化特产传统工艺的传承。

  游戏结束后栏目组对重庆市柏林麻油厂总经理、“双嗒”品牌麻油第三代传人何柏林先生进行了采访,以下是部分采访内容:

  栏目组:柏林麻油厂成立于1998年,距今已有24年的历史。当初是怎么样的契机去创建柏林麻油厂的?是什么支撑着您走到现在的?

  何柏林:从1998年到今,我们厂经历了24个春夏秋冬。我带着一种责任感和使命感,作为祖辈传承下来的家业,我不能丢弃,我还要努力做到更好发扬光大。在我厂工作的员工,将近320个家庭,我要为320个家庭负责,承担衣食、保险,并保证员工的小孩能幸福健康的成长,家里老人能安享晚年。我们企业也经历了很多曲折,世界的金融危机、战争、世界的物价高潮、疫情、洪水泛滥等都会对我们造成一定的影响,但我们都坚持下去了,有关企业的点点滴滴,更像是一个家庭一样,取决于我们团队的决心,我也希望继续的把我们“双嗒”品牌做的更好,做大做强,把路走的更远。

  栏目组:听说何总每年都要花一段时间,去中国油脂研究学院学习。不仅自己学习,而且还自己花钱,会专门给种植户发科学种植的小册子带动种植户们学习,这样的习惯坚持多久了?是什么样的原因让您去做这样的事情呢?

  何柏林:作为一个企业老板、品牌的传承人,我觉得这是我的使命与责任。学习油脂专业也是我的追求,做一行精一行,专注双嗒麻油的品质打造。二十几年的历史,我一直坚持传承工匠精神,“双嗒”品牌作为重庆市老字号,也是非物质文化遗产,是值得消费者信赖的品牌。我们要把油脂行业做得更好,精益求精。

  为了追求优质的原材料,我们与巫山、云阳、奉节,还有河北襄樊的种植基地均有定向合作,只是为了让生产基地产出品质优秀的芝麻,我们才能用最好的原料,做出我们最好的产品。我也需要深入田地,向农民传授生根播种的经验。有了最好的原料,才能做炒更好的油,我现在所做的这件事这也是我一生的理想。

  栏目组:在柏林麻油厂很多都是工作了十多年甚至二十多年的老员工,那您觉得在管理团队中最重要的是什么?

  何柏林:在我们厂,老员工占多数,最重要的是员工与企业老板的灵魂融洽在一起,这是来之不易的。从品牌研发、生产炼油、品质长期不懈的保持,二十几年这么漫长的过程,每一次质量抽检都是合格的,我们与中国太平洋保险也签订了食品安全责任险,保障企业的各个环节都是健康的。

  我们虽然是家族型企业,但是我们也把员工当做自己家人一样对待,让我们员工看到了未来、看到了希望。不止员工本人,他的家人、孩子我们也会予以最大限度的帮助,比如在就业问题、员工小孩读书困难的解决、吃住问题的解决等。一个企业能否走得更远,最重要的是员工对我和柏林麻油、相互之间的信任,这份信任让我们在二十多年的企业发展中度过了很多难关。

  栏目组:“双嗒”目前已经是线下商超油类中的“明星产品”, 在当下“短视频+直播”作为线上的主流营销方式双嗒做过哪些线上的业务发展?未来将做出哪些方面的尝试呢?

  目前传统行业的转型,都需要与电商线上结轨。我们的线下布局的商超受疫情、互联网影响,在最近两年经营比较困难。作为传统的生产型企业,我们也在积极寻求企业转型,尝试新的业务增长点。目前在电商领域,我们在拼多多、淘宝、京东等进行了布局,利用好互联网,向着现代化、新消费转型。我们成立了双嗒电子商务有限公司,目标是要把我们“双嗒”品牌旗舰店打出更大的品牌,在线上获取更多的销量。

  栏目组:《乡农18章》正式季即将到来,届时将会有更多三农领域的企业参加。作为我们内测季优秀企业之一,您期待团队在正式季中有什么样的表现呢?

  何柏林:从去年开始,我们之间开始合作,我们也积极参与了《乡农18章》内测季。这档栏目让传统行业和乡村振兴很好的融合在了一起,并很大的提升了我们地方产业和线下食品生产企业的知名度,授予我们新媒体营销、短视频等多方面的经验。我们的期待今后能在更多的领域达成一致合作,锁定未来发展动向。

  我们团队是大力支持栏目的,我们也从《乡农18章》中看到了我们传统行业未来的希望和发展,结合实际情况努力配合你们的工作,在今后营销思路、市场策划等方面进行合作探讨。我相信,在《乡农18章》的引导下,我们各个农业企业共同努力,传统企业未来一定是光明的。

  采访结束后,何柏林先生和栏目组负责人围绕品牌传播、新媒体整合营销、乡村振兴、市场渠道等话题开展了充分、深度的探讨交流。随后双方签订了企业战略合作协议,未来将在品牌传播、直播电商、渠道拓展、产品营销等领域开展更加深度的合作。

  重庆市柏林麻油厂成立于1998年8月,坐落于重庆市歌乐山,水土肥沃,资源丰富,占地15000余平方米,是重庆市老字号,专业生产芝麻油,有芝麻油、花椒油、藤椒油、火锅油碟四大类,集生产和销售食用植物油为一体的加工企业。结合了国外的先进技术,拥有30余台生产线亿元。目前,在上海、重庆永辉、重百各大超市及各批发市场均有销售渠道。公司技术研发团队以创新为己任,把传统的工艺和现代化技术相结合,独家研发提取“芝麻木酚素”专业技术,更大化保留了芝麻油的营养之精华。

  通过本次走访拍摄,栏目组了解到“双嗒”品牌系列产品一直秉承“质量第一、信誉至上”的企业管理和经营理念,为很多大型品牌供货,比如饭巢、张飞牛肉等,在中国品牌战略推广活动中获得全国质量合格评定用户满意十佳品牌。始终坚守传统工艺技术、严格的工艺检测,经过层层工艺筛选,确保消费者“舌尖上”的安全。一切遵循自然之道,还原自然本味。返回搜狐,查看更多

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